Study Literatur Aktivitas Antibakteri Bunga Melati jasminum sambac (L) W. Ait terhadap Bakteri Saluran Cerna

Gilang Septian Kusnadi, Indra Topik Maulana, Esti R. Sadiyah

Abstract


Abstract: Jasmine flower (Jasminum sambac L W.ait) is a flower that is widely grown and cultivated in Indonesia. Jasmine flowers also have a very fragrant aroma and have antibacterial properties. This study aims to determine the role of flavonoid compounds from jasmine flower extract on antibacterial activity by observing the diameter of the most optimal inhibition zone against pathogenic bacteria in the digestive tract.. The data obtained are secondary data and then analyzed descriptively by describing and comparing the results of external research related to the use of jasmine flowers as antibacterial The results of the literature study show that there is antibacterial activity that has been tested from several bacteria, namely Staphylococcus aureus, Shigella flexneri, Escherichia coli, and Bacillus cereus characterized by the formation of an inhibition zone.

Keywords: Jasmine Flower, Antibacterial, Flavonoid

Abstrak: Bunga melati (jasminum sambac L W.ait) merupakan bunga yang banyak tumbuh dan dibudidayakan di Indonesia. Bunga melati juga selain memiliki wangi yang sangat harum dan memiliki khasiat sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran senyawa Flavonoid dari ekstak bunga melati terhadap aktivitas antibakteri dengan memperhatikan diameter zona hambat yang paling optimal terhadap bakteri patogen saluran pencernaan.. Data yang diperoleh yaitu data sekunder kemudian dianalisis secara deskriptif dengan cara memaparkan dan membandingkan hasil-hasil penelitian eksternal terkait pemanfaatan bunga melati sebagai antibakteri Hasil dari study litteratur menunjukan adanya aktivitas antibakteri yang telah diuji dari beberapa bateri yaitu Staphylococcus aureus, Shigella flexneri, Escherichia Coli, dan Bacillus cereus yang ditandai dengan terbentuknya zona hambat.

Kata Kunci: Bunga Melati, Antibakteri, Flavonoid


Keywords


Bunga Melati, Antibakteri, Flavonoid

Full Text:

PDF

References


Achmad S.A., 1986. Kimia Organik Bahan Alam. Penerbit Karunika, Jakarta. Adi Nugroho, Ignatius, (2010), Tanaman Obat Indonesia, Puslitbang: Bogor.

Bota Welmince, Martosupono Martanto, Rondonuwu, S Ferdy. 2015. “Potensi Senyawa Minyak Sereh Wangi (Cymbopogon nardus L.) sebagai Agen Antibakteriâ€. Jurnal.ftumj.ac.id. Seminar Nasional Sains dan Teknologi. Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Jakarta, 17 November 2015. ISSN: 2407- 1846.

Eren, H. (2013). Daun ampuh pembasmi penyakit. Yogyakarta: Nusa Creativa Molekul yang Unik dan Potensial untuk Bioindustri. Orasi Ilmiah Majelis Guru Besar Institut Teknologi Bandung. Bandung

Fardiaz, S. 2002. Mikrobiologi Pangan 2. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

Harborne, J.B. 1987. Metode Fitokimia: Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan. Bandung: Penerbit ITB.

Heinrich, M., Barnes, j., Gibbons, s., dan Williamson, E. M., 2009, fundamental of Pharmacognosy and Phytotherapy, 77-78, Churchill Livingstone, Toronto

Hieronymus. (2013). Tumpas Penyakit Dengan 40 Daun dan 10 Akar Rimpang. Yogyakarta: Cahaya jiwa.

Joy, Priya and Raja, D. Patric (2008) "Anti-Bacterial Activity Studies of Jasminum grandiflorum and Jasminum sambac," Ethnobotanical Leaflets: Vol. 2008: Iss. 1, Article 59.

Kanazawa, A., Ikeda. (1998). Laboratory Handbook for the Fractionation of Natural Extract. London: Chapan & Hall.

Latif, F.A., Edou, P., Eba, F., Mohamed, N., Ali, A., Djama, S., Obame, L.C., Bassole, I., Dicko, M. 2010. Antimicrobial and antioxidant activities of essential oil and methanol extract of Jasminum Sambac from Djibouti. African Journal of Plant Science; 4(3): 038-043.

Reema, A.H. and Adel, M.M. 2011. Antibacterial and Antifungal Activity of Extract of Different Medicinal Plants in Jordan. Departement of Biological Science. University of Jordan.

Santoso, singgih. 2014. Statistik Parametrik Edisi Revisi. Jakarta: Elex Media Komputindo

Sirait, Midian. (2007). Penuntun Fitokimia dalam Farmasi. Bandung: Penerbit ITB.

Nathasa. 2016. Pemanfaatan ekstrak bunga melati (Jasminum sambac Ait) sebagai antimikroba pada sosis tempe. Tesis. Universitas sumatra utara. Medan

Nurliana, Suderman, L., 2009, Characterization Antimicrobes of Pliek U, A Traditional Spice of Aceh, Journal of Biosciences, 16, (1), 32.

Pelczar, Michael J dan Chan, E. C. S. 2008. Dasar-Dasar Mikrobiologi Jilid I. Jakarta: UI Press.

Pudjarwoto, T., Simanjuntak, C.H., Nur, I.P., 1992, Daya Antimikroba Obat Tradisional Diare terhadap Beberapa Jenis Bakteri Enteropatogen, Cermin Dunia Kedokteran. hlm. 76

Nuraeni Anisa Dwi, Lukmayani Yani, Kodir Reza Abdul. (2021). Uji Aktivitas Antibakteri Propionibacterium acnes Ekstrak Etanol dan Fraksi Daun Karuk (Piper sarmetosum Roxb. Ex. Hunter) serta Analisis KLT Bioautografi. Jurnal Riset Farmasi, 1(1), 9-15.




DOI: http://dx.doi.org/10.29313/.v0i0.28167

Flag Counter