UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK SELADA LAUT (Ulva lactuca L) DENGAN EKSTRAKSI BERTINGKAT MENGGUNAKAN METODA DPPH

Eka Maryana Febriansah, Endah Rismawati Eka Sakti, Reza Abdul Kodir

Abstract


Antioksidan adalah senyawa yang mampu mendonorkan satu elektron atau lebih pada senyawa oksidan.Selain itu, antioksidan dinyatakan juga senyawa yang mampu menangkal dampak negatif oksidan dalam tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antioksidan dari ekstrak selada laut (Ulva lactuca Linnaeus) yang diperoleh menggunakan metode maserasi secara bertingkat,  menggunakan tiga pelarut yang berbeda kepolaran (n-heksana, etil asetat, etanol) dan menentukan ekstrak yang  berpotensi antioksidan paling kuat. Adapun metode pengujian aktivitas antioksidan yang digunakan adalah metode kromatografi lapis tipis dengan penampak bercak DPPH 0,2% untuk analisis kualitatif senyawa antioksidan. Sedangkan metode pengujian aktivitas antioksidan secara kuantitatif digunakan metode peredaman radikal bebas DPPH menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Hasil penelitian mengidentifikasi adanya senyawa antioksidan yang terkandung dalam ketiga jenis ekstrak selada laut tersebut.Hal ini ditunjukkan oleh perubahan warna bercak kuning dengan latar belakang ungu yang diamati pada KLT. Adapun potensi antioksidan dari ketiga jenis ekstrak selada laut yang terkuat dimiliki oleh ekstrak etanol dengan nilai IC50 4921,79 ppm

Keywords


kata kunci

References


Ashok, K., Sivakumari, K., andJayaprakash, P. 2013. Seaweeds.International Journal of Applied Biochemistry, 2013,1(1):30-36.

Chang, T.S, Yu. T.T., Jyh, H.W., Chih, Y.H., Yueh, H.K. (2009). ‘Antioxidant Activities and Phytochemical Characteristicsof Extracts from Acacia confusa Bark’. Science Direct, 14th February.

Cholisoh, A dan W. Utami. 2008. Aktivitas Penangkap Radikal Ekstrak Etanol 70% Biji Jengkol (Archidendron Jiringa), PHARMACON, Vol 9,01

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (2000). Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat 3 – 5.Jakarta : Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan.

Fessenden, R.J., dan J.S., Fessenden. (1997). Dasar-dasar Kimia Organik, Edisi 3, terjemahan Dra. Sukmariah Maun, Dra. Kamianti Anas, da Dra. Tilda S. Sally, Penerbit Binarupa Aksara, Jakarta.

Gupta, S. and Abu-Ghannam, N. 2011. Bioactive Potential And Possible Health Effects Of Edible Brown Seaweeds. Trends in Food Science & Technology 22 (2011) 315-326

Hatta, A.M.(2002). Caulerpa Racemosa (Forssk) J.Agarh in Prud’homme van Reine. W.F and Trono Jr,G.C (editor) Plant Resourses of South-East Asia 15 (1) Cryptogams: Algae. Prosea Fondation, Bogor, Indonesai 119-122.

Julyasih, K.S.M., Wirawan, I.G.P., Harijani, W.S., dan Widajati, W. 2009. Aktivitas Antioksidan Beberapa Jenis Rumput Laut (Seaweeds) Komersial Di Bali.Seminar Nasional ‘Akselerasi Pengembangan Teknologi Pertanian Dalam Mendukung Revitalisasi Pertanian’.Fak. Pertanian &LPPM UPN “Veteran†Jawa Timur

Kolanjinathan, K., Ganesh, P., and Saranraj, P. 2014. Pharmacological Importance of Seaweeds: A Review. World Journal of Fish and Marine Sciences 6 (1): 01-15, 2014

Kumar.S, Ramesh. 2014. A Review: Biomedical Compounds and Anticancer drugs from Marine and Tropical Herbal medicine. International Journal of Chemistry and Pharmaceutical Sciences 2014, Vol.2(7): 997-1006

Saha, M.R., Hasan. R., Akter. R., Hossain, M.M., Alam, M.S., Alam, M.A., Mazumder, M.E.H. (2008). In Vitro Free Radical Scavenging Activity of Methanol Extract of The Leavesof Mimusops Elengi Linn, Bangladesh Society for Veterynary Medicine, Vol 6 (2).

Utomo, A.R., Retnowati, R., Juswono, U.P. (2013). Pengaruh Konsentrasi Minyak Kenanga (Cananga odorata) Terhadap Aktivitasnya Sebagai Antiradikal Bebas, Kimia Student Journal, Vol 1 (02)

Winarsi, H. (2007). Antioksidan Alami dan Radikal Bebas Potensi dan Aplikasi Dalam Kesehatan. Kanisius, Yogyakarta.




DOI: http://dx.doi.org/10.29313/.v0i0.2079

Flag Counter