Analisis Kinerja Supply Chain Management Dengan Menggunakan Metode SCOR Pada Komoditi Daging Ayam

Puji Setiawan, Muhardi Muhardi

Abstract


Abstrak. Penelitian ini menganalisis penerapan metode supply chain operation reference. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kinerja rantai pasok dan menganalisis permasalahan yang sedang terjadi pada PT.Ciomas Adisatwa dengan menggunakan model supply chain operation reference (SCOR). kemudian memberikan solusi terhadap permasalahan-permasalahan yang ditemukan sehingga dapat meningkatkan kinerja perusahaan. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dan metode yang digunakan adalah studi kasus. Penelitian ini menunjukkan bahwa kondisi Supply Chain di PT. Ciomas Adisatwa memiliki metrics sebagai berikut: Nilai POF sebesar 75,97%, Nilai OFCT yang dimiliki perusahaan sebesar 2 hari, Nilai COGS sebesar 73% dan Nilai CTCCT yang dimiliki perusahaan sebesar 5 hari.

Kata Kunci: Kinerja, Rantai pasok, Matriks SCOR.

Abstract. This study analyzes the application of the supply chain operation reference method. The purpose of this study was to determine the performance of the supply chain and analyze the problems that are happening at PT. Ciomas Adisatwa using the supply chain operation reference (SCOR) model. then provide solutions to the problems found so as to improve company performance. This type of research used in this research is descriptive quantitative and the method used is a case study. This study shows that the condition of the Supply Chain at PT. Ciomas Adisatwa has the following metrics: POF value of 75.97%, OFCT value owned by the company is 2 days, COGS value is 73% and CTCCT value owned by the company is 5 days.

Keywords: Performance, Supply chain, SCOR Matrix.


Keywords


Kinerja, Rantai pasok, Matriks SCOR

Full Text:

PDF

References


Akhmad.(2018).Manajemen Operasi (Teori dan Aplikasi dalam Dunia Bisnis). Bogor: Azkiya Publishing.

Akkawuttiwanich, P., & Yenradee, P. (2018). Fuzzy QFD aproach for managing SCOR performance indicators (Vols. 189 - 201). Computers & industrial engineering.

Chopra, S., & Meindl, P. (2016). Supply Chain Management: Strategy, Planning, and Operation. (6th ed.) Pearson Education.

Hasibuan, A. (2018). Performance analysis of Supply Chain Management with Supply.

Heizer, J., Render, B., & Munson, C. (2016). Principles of operations management:sustainability and supply chain management. Pearson Higher Ed.

Muhardi, M., & Koesdiningsih, N. (2019). Analisis Pengukuran Kinerja Sistem Rantai Pasok dengan Menggunakan Metode Scor Supply Chain Operations Reference (Studi Kasus pada: Pt. Darma Setia Lira di Bandung).

Pujawan, I. N. (2017). Supply Chain Management (Vol. 3). Surabaya: Guna Widya.




DOI: http://dx.doi.org/10.29313/.v7i1.27023

Flag Counter   Â