Perbaikan Lingkungan Fisik Kerja dan Analisis Beban Kerja Fisik untuk Memenuhi Tingkat Permintaan Produk Roti

Abstract

Abstract. He study was conducted because there was a decrease in performance as seen from the number of cadet bread requests that were not met. So that the physical working environment is improved to the factory environment and an analysis of the physical workload of the PD.XYZ work station operators. The study was conducted with the aim of (1) Identifying factors of the current physical working environment. (2) Improving the physical working environment in PD. XYZ (3) Knowing productive time & determining the optimal number of workers in PD. XYZ With the stages being carried out namely conducting preliminary studies & literature, identifying problems and formulating problems, determining goals & limitations of the problem, collecting & processing data, analysis and proposed improvements to conclusions and suggestions. The results of the measurement of the physical work environment obtained the average temperature that exceeds the maximum limit of 26 oC with an average humidity level of 66.52%. TUU Observations that have exceeded the TUU limit and for the average noise level on the PD production floor. XYZ there is a very clear frequency and is below the maximum limit based on worker standards. so the redesign for temperature and humidity is done by adding 3 Turbo Ventilators and for lighting repairs done by adding 19 pieces of TL-D REFLEX lights. observations and data processing using work sampling, high employee productivity results are obtained. This shows that companies need to balance workloads evenly for each operator. So the proposed addition of 7 operators is done.

Keywords: Physical workload, Work physical environment, work sampling

Abstrak. Penelitian dilakukan karena terjadi penurunan kinerja yang dilihat dari jumlah permintaan roti kadet yang tidak terpenuhi. Sehingga dilakukan perbaikan lingkungan fisik kerja terhadap lingkungan pabrik dan melakukan analisis beban fisik kerja terhadap  para operator stasiun kerja PD.XYZ. Penelitian dilakukan dengan tujuan (1) Mengidentifikasi faktor lingkungan fisik kerja saat ini. (2) Melakukan perbaikan lingkungan fisik kerja pada PD. XYZ. (3) Mengetahui waktu produktif & menentukan jumlah pekerja yang optimal pada PD. XYZ. Dengan tahapan yang dilakukan yaitu melakukan studi pendahuluan & literatur, identifikasi masalah dan perumusan masalah, menentukan tujuan & Batasan masalah, pengumpulan & pengolahan data, analisis dan usulan perbaikan hingga kesimpulan dan saran. Hasil dari pengukuran lingkungan fisik kerja didapatkan hasil  rata-rata suhu yang melewati batas maximum yaitu 26 ^oC dengan rata-rata tingkat kelembaban sebesar 66.52%. TUU Pengamatan yang telah melewati batasTUU dan untuk rata-rata tingkat kebisingan pada lantai produksi PD. XYZ terdapat frekuensi yang sangat jelas dan berada di bawah batas maksimum berdasarkan standar pekerja. sehingga dilakukan perancangan  ulang untuk suhu dan kelembaban dengan menambah 3 Turbo Ventilator dan untuk pencahayaan perbaikan dilakukan dengan menambah 19 buah lampu model TL-D REFLEX. hasil pengamatan dan pengolahan data dengan menggunakan work sampling, didapatkan hasil produktivitas pekerja yang tinggi. Hal ini menunjukkan bahwa perusahaan perlu melakukan penyeimbangan beban kerja yang merata untuk setiap operatornya. Sehingga dilakukan usulan penambahan operator sebanyak 7 operator.

Kata Kunci: Beban kerja fisik, Lingkungan fisik kerja, Sampling pekerjaan