Studi Literatur Senyawa Fenol dan Flavonoid pada Daun Karuk (Piper sarmentosum Roxb.)

Abstract

Abstract.  In this study carried out by way of researching literature or literature review. Medicinal plants are plants that are known to have properties for treating disease because of the content of secondary metabolites such as phenol, terpenoids, flavonoids and alkaloids . One of the plants that can be used as an alternative medicine is the karuk plant which is commonly used by the community as a cough medicine and also some people who make it an ornamental plant. Karuk leaves contain chemical compounds in the form of flavonoids, saponins, polyphenols, monoterpenes and sesquiterpenes, traditionally used to treat cough, carminate, urine laxative and also gallstones. This research was conducted to see the effects of phenolic compounds and flavonoids that can affect the activity of karuk leaves (Piper sarmentosum Roxb). In some literature, the karuk leaves are one of the causes, antibacterial, antifungal, cytoprotective and antinociceptive. Phenolic compounds that are also found in karuk leaves are gallic acid, tannic acid, naringin and quercetin. In addition, there are also compounds containing 4-ethoxy 2-hydroxy acid, -3.5-dimethoxy cinnamate, which is a cinnamic acid derivative compound.

Keywords: Karuk leaf, phenol, flavonoid.

Abstrak. Pada penelitian ini dilakukan dengan cara penelitiaan kepustakaan atau kajian literatur. Tanaman obat merupakan tanaman yang dikenal mempunyai khasiat untuk mengobati penyakit karena adanya kandungan  metabolit sekunder seperti fenol, terpenoid, flavonoid dan alkaloid . Salah satu tanaman yang dapat dijadikan alternatif pengobatan adalah tanaman karuk yang biasa digunakan oleh masyarakat sebagai  obat batuk dan juga beberapa masyarakat menjadikan karuk sebagai tanaman hias. Daun karuk mengandung senyawa kimia berupa flavonoid, saponin, polifenol, monoterpen dan seskuiterpen, secara tradisional untuk mengobati penyakit batuk, karminativa, peluruh air seni dan juga batu ampedu. Penelitian ini dilakukan guna mengetahui  senyawa fenolat dan flavonoid yang dapat mempengaruhi aktivitas daun karuk   (Piper sarmentosum Roxb). Pada beberapa literatur disebutkan bahwa daun karuk berpotensi sebagai antioksidan, antibakteri, antijamur, sitoprotektif dan antinosiseptif. Senyawa fenolat yang juga terdapat pada daun karuk adalah senyawa asam galat, asam tanat, naringin dan quercetin. Selain itu juga terdapat senyawa terdapat asam 4-etoksi 2-hidroksi,-3,5- dimetoksi sinamat, yang merupakan senyawa turunan asam sinamat.

Kata Kunci: Daun karuk, fenol, flavonoid.