Penelusuran Pustaka Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Nangka (Artocarpus heterophylla Lamk.) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli
Abstract
Abstract. Jackfruit leaves are one of the plants that have antibacterial properties. The research which continued with the search of this literature aims to find out the antibacterial potential of jackfruit leaf extract against Straphylococcus aureus and Escherichia coli bacteria. Fresh jackfruit leaves are dried until the aim level is less than 10%. The resulting simplexia was subjected to phytochemical screening. Library search is carried out using primary data from search results in the form of national journals and international journals. The results obtained from the liberature search on the activity test of jackfruit leaf extract (Artocarpus heterophylla L.) against Straphylococcus aureus and Escherichia coli extracts concluded that: the strongest antibacterial potential against Straphylococcus aureus extracts was obtained from jackfruit extract using 96% ethanol with the concentration of extract 50% and inhibition zone obtained was 14,7 mm, while the strongest antibacterial potential against Escherichia coli bacteria from jackfruit leaf extract using 70% ethanol solvent with 100% extract concentration and inhibition zone obtained was 11,31 mm.
Keywords: anti-bacterial, jackfruit leaves, Staphylococcus aureus, Escherichia coli
Abstrak. Daun Nangka merupakan salah satu tanaman yang memiliki khasiat sebagai antibakteri. Penelitian yang dilanjutkan dengan penelusuran Pustaka ini bertujuan untuk mengetahui potensi antibakteri ekstrak daun Nangka terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Daun Nangka segar dikeringkan hingga kadar airnya kurang dari 10%. Simplisia yang dihasilkan dilakukan skrining fitokimia. Penelusuran Pustaka dilakukan dengan menggunakan data primer dari hasil pencarian berupa jurnal nasional maupun jurnal internasional. Hasil yang diperoleh dari penelusuran Pustaka tentang uji aktivitas ekstrak daun Nangka (Artocarpus heterophylla L.) terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli disimpulkan bahwa: potensi antibakteri yang paling kuat terhadap bakteri Staphylococcus aureus diperoleh dari ekstrak daun Nangka menggunakan pelarut etanol 96% dengan konsentrasi ekstrak 50% dan diperoleh zona hambat sebesar 14.7mm, sedangkan potensi antibakteri yang paling kuat terhadap bakteri Escherichia coli dari ekstrak daun Nangka menggunakan pelarut etanol 70% dengan konsentrasi ekstrak 100% dan diperoleh zona hambat sebesar 11.31mm.
Kata Kunci: Antibakteri, Daun Nangka, Staphylococcus aureus, Escherichia coli
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Armansyah. (2017). Uji Aktivitas Antibakteri Hasil
Fraksinasi Ekstrak Etanol 96% Daun
Nangka (Artocarpus heterophyllus Lamk.)
Terhadap Bakteri Penyebab Jerawat.
Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan
UIN Alauddin Makassar.
Backer, C.A., Van Den Brink, R.C.B. (1965). Flora
of Java (Spermatophytes Only). Vol II.,
N.V.D. Noordhoff-Groningen: Netherlands.
Cronquist, A. (1981). An Integrated System of
Classification of Flowering Plants.
Columbia University Press: New York.
Halaman 197.
Darmawati A.A.S.K., Brawa I.G.A.G., Suirta I.W.
(2015). Isolasi dan Identifikasi Senyawa
Golongan Flavonoid Pada Daun Nangka
(Artocarpus heterophyllus Lamk.) Dan
Aktivitas Antibakteri Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. Jurnal Kimia. Bali.
Halaman 208.
Davis W.W dan T.R. Stout. (1971). Disc Plate
Methods of Microbiological Antibiotic
Assay. Microbiology.
Jawetz, E., Adelberg, E.A., dan Melniek, J. (1996).
Mikrobiologi Kedokteran. Edisi 20. Jakarta:
EGC Penerbit buku kedokteran.
Kusuma S.A.F. (2010). Escherichia coli. Bandung:
Fakultas Farmasi Universitas Padjajaran.
Kusumawati E., Apriana A., Yulia R. (2017).
Kemampuan Antibakteri Ekstrak Etanol
Daun Nangka (Artocarpus heterophyllus
Lamk.) Terhadap Escherichia coli. Jurusan
Biologi FMIPA. Universitas Mulawarman
Samarinda. Halaman 330.
Mambang D.E.P., dan Rezi. J. (2018). Efektivitas
Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Nangka
(Artocarpus heterophyllus L) Terhadap
Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus
aureus. Jurnal Agroteknosains. Vol 2. No 1.
Halaman 180-184.
P. Sivagnanasundaram dan K. O. L. C.
Karunanayake. (2015). Phytochemical
Screening and Antimicrobial Activity of
Artocarpus heterophyllus and Artocarpus
altilis Leaf and Stem Bark Extracts. Volume
Department of Botany, The Open
University of Sri Lanka.
Parker T.C. (2000). Stapylococcus aureus In the
Microbological Safety and Quality of Food.
Volume 2. Publish by Aspen Publisher.
Halaman 1317-1318.
Puspita D. (2016). Pengaruh Pemberian Ekstrak
Etanol Daun Nangka (Artocarpus
heterophyllus Lamk.) Terhadap Penurunan
Volume Udema Pada Kaki Tikus. Fakultas
Farmasi Universitas Setia Budi Surakarta.
Halaman 6-7.
Raina. (2011). Tanaman Obat untuk Kesehatan.
Yogyakarta: absolut.
Siahan D., Gurning K., Iksen. (2019). Uji Aktivitas
Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Nangka
(Artocarpus heterophyllus Lamk.) terhadap
Bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia
coli, Staphylococcus epidermidis dan
Salmonella typhy. Journal of pharmaceutical
and sciences (JPS) Volume 2. Medan.
Halaman 53.
Tarigan J. Br., Zuhra, J.F. dan Sitohang H. (2008).
Skrining Fitokimia Tumbuhan yang
Digunakan oleh Pedagang Jamu Gendong
Untuk Merawat Kulit Wajah di Kecamatan
Medan Baru. Sumatera: Universitas
Sumatera Utara. Halaman 3.
Thapa N., Thapa P., Bhandari J., Niraula P.,
Shrestha N., Shreshta B.G. (2016). Study of
Phytochemical, Antioxidant and
Antimicrobial Activity of Artocarpus
heterophyllus. Nepal Journal of
Biotechnology. Halaman 30.
T.P. Tim Cushnie, Andrew J. Lamb. (2005).
Antimicrobial activity of Flavonoids.
Halaman 351-352.
DOI: http://dx.doi.org/10.29313/.v6i2.23654
