Study Literatur Aktivitas Antibakteri Buah Apel Manalagi (Malus Sylvetris Mill) terhadap Propionibacterium acnes dan Penetapan Kadar Flavonoid
Abstract
Abstract. Manalagi Apple (Malus sylvestris Mill) is a fruit that grows in Indonesia, especially in Malang, East Java. Apple is also often used as a food ingredient because it tastes sweet and has many benefits, one of which is antibacterial. The purpose of this study is to look at the activity of Manalagi apple as an antibacterial against the bacteria that cause acne Propionibacterium acnes and to determine the levels of flavonoids contained in apples. The data obtained are secondary data then analyzed descriptively by describing and comparing the results of external research related to the use of apples as antibacterial. The results of the study litteratur showed the presence of antibacterial activity that has been tested from several batteries, namely Staphylococcus aureus, Pseudomonas sp, Streptococcus mutans, Eschericia Coli and Salmonella thyposa which are characterized by the formation of inhibition zones. The lowest concentration that can inhibit bacterial growth at 25% concentration.
Keywords: antibacterial, manalagi apple, flavonoid
Â
Abstrak. Apel manalagi (Malus sylvestris mill) merupakan buah yang banyak tumbuh di Indonesia khususnya di daerah Malang, Jawa Timur. Apel juga sering di manfaatkan sebagai bahan makanan karena rasanya yang manis dan memiliki banyak khasiat salah satunya yaitu antibakteri. Tujuan penelitian ini yaitu untuk melihat aktivitas buah apel manalagi sebagai antibakteri terhadap bakteri penyebab jerawat Propionibacterium acnes dan untuk mengetahui kadar flavonoid yang terdapat dalam buah apel. Data yang diperoleh yaitu data sekunder kemudian dianalisis secara deskriptif dengan cara memaparkan dan membandingkan hasil-hasil penelitian eksternal terkait pemanfaatan apel sebagai antibakteri. Hasil dari study litteratur menunjukan adanya aktivitas antibakteri yang telah diuji dari beberapa bateri yaitu Staphylococcus aureus, Pseudomonas sp, Streptococcus mutans, Eschericia Coli dan Salmonella thyposa yang ditandai dengan terbentuknya zona hambat. Konsentrasi terendah yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri pada konsentarsi 25%.
Kata Kunci: antibakteri, apel manalagi, flavonoid
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Agoes, A. 2010. Tanaman Obat Indonesia. Salemba Medika: Jakarta
Alnajar, ZAA., Abdulla MA., Ali HM., Alshawsh MA dan Hadi AHA. 2012. Acute Toxicity Evaluation, Antibacterial, Antioxidant and Immunomodulatory Effects of Melastoma malabathricum. Molecules. Vol 17: 3547-3559.
Anggita Rahmi Hafsari, Tri Cahyanto, Toni Sujarwo, R. I. L. (2015). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Beluntas ( Pluchea indica (L.) LESS. ) Terhadap Propionibacterium acnes Penyebab Jerawat. Jurnal ISTEK, IX(1), 141– 161.
Azizah DN, Kumolowati E, Faramayuda F. Penetapan Kadar Flavonoid Metode AlCl3 Pada Ekstrak Metanol Kulit Buah Kakao (Theobroma Cacao L). Kartika Jurnal Ilmiah Farmasi. 2014;2(2):45-49.
Brzuszkiewicz, E., January Weiner,Antje Wollherr, Andrea Thürmer, Jennifer Hüpeden, Hans B. Lomholt, Mogens Kilian, Gerhard Gottschalk, Rolf Daniel, HansJoachim Mollenkopf, Thomas F. Meyer, dan Holger Brüggemann. 2011. Comparative Genomics and Transcriptomics of Propionibacterium acnes. Plos One. 6(6).
Boonruang B, et al., 2017. Inhibition of human cytochromes P450 2A6 and 2A13 by flavonoids, acetylenic thiophenes and sesquiterpene lactones from Pluchea indica and Vernonia cinerea. Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry. 32(1). 1136–1142
Chomnawang, M. T., Suvimol Surassmo, Veena S. Nukoolkarn, dan Wandee Gritsanapan. 2007. Effect of Garcinia mangostana on Inflammation Caused by Propionibacterium acnes. Fitoterapia. 78(6) : 401-408.
Chusnie, T. P. T. & Lamb, A. J. “Antimicrobial Activity of Flavonoidâ€. Int. J. Antimicrob. Agent. Vol. 26 (2005) 343-356.
Charde, M., Ahmed, A., & Chakole, R. (2011). Apple Phytochemical for Human Benefits. Int. J. Pharm. Res. Vol 1 (2).
Dewi, F. K. “Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Buah Mengkudu (Molinda citrifolia, Linnaeus) Terhadap Bakteri Pembusuk Daging Segarâ€. Skripsi. Surakarta: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret (2010)
Gunawan, I.W.A. “Potensi Buah Pare (Momordica Charantia L) Sebagai Antibakteri Salmonella typhimuriumâ€. Skripsi. Denpasar: Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Mahasaraswati (2009).
Elfidasari, D. et al., 2011. Perbandingan Kualitas Es di Lingkungan Universitas Al Azhar Indonesia dengan Restoran Fast Food di Daerah Senayan dengan Indikator Jumlah Escherichia coli Terlarut. Jurnal Al-Azhar Indonesia Seri Sains dan Teknologi, Vol.1(No.1).
Gunawan, I.W.A. “Potensi Buah Pare (Momordica Charantia L) Sebagai Antibakteri Salmonella typhimuriumâ€. Skripsi. Denpasar: Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Mahasaraswati (2009).
Jannata, R.H., A. Gunadi, T. Ermawati. 2014. Daya Antibakteri Ekstrak Kulit Apel Manalagi (Malus sylves Mill.) Terhadap Pertumbuhan Streptococcus mutans. E-jurnal Pustaka Kesehatan. 2 (1): 23-28.
Jawetz, E., Melnick, J.L., Adelberg, E.A. (2001). Mikrobiologi Kedokteran, edisi XXII.
Kurniasari, I. 2006. Metode cepat penentuan flavanoid total meniran (Phyllantus niruri L) berbasis teknik spektrofotometri inframerah dan kemometrik. Bogor: IPB
Lux, P.E. 2004. Kromatografi Cair Kinerja Tinggi dalam Bidang Farmasi.
Lim, Y.H., Kim, I.H., Seo, J.J. (2007). In vitro Activity of Kaempferol Isolated from the Impatiens balsamina alone and in Combination with Erythromycin or Clindamycin against P. acnes. The Journal of Microbiology, 45(5), 473-477.
Mancini dan Anthony, J. 2008. Incidence, Prevalence, and Pathophysiology of Acne. Proceeding. Vol 8 (4) : 1-6.
Parhusip AJN, 2006. Kajian Mekanisme Antibakteri Ekstrak Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium D.C.) terhadap Bakteri Patogen Pangan. Disertasi. Tidak Dipublikasikan. Bogor: Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
Pelczar MJ, Chan ESC. 2008. Dasar- dasar Mikrobiologi 2. Ratna SH dkk, penerjemah: Jakarta: UI Pr. Terjemahan dari: Elements of Microbiology. Sirait M. 2007. Penuntun Fitokimia dalam Farmasi. Bandung: ITB.
Purvis, D., Robinson, E., Merry, S., dan Watson, P., (2006) Acne, Anxiety, Depression and suicide in Teenagers: a Cross-sectional Survey of New Zealand Secondary School Sttudents, J paediatr Child Health, 793-6
Rahardjo IB, Effendie K, Marwoto B. 2004. Profil Komoditas Tanaman Hias Menunjang Strategi Penelitian untuk Pengembangan Agribisnis Florikultura. Laporan akhir. Proyek Pengkajian Teknologi Pertanian Partisipatif, The Participatory Development of Agriculture Technology Project (PAATP). Balai Penelitian Tanaman Hias. Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura.
Rohman, Y., Putri, D.R.R.E., Ardila, N.F., Fatimah. 2018. Daya Hambat Terendah Ekstrak Kulit Apel Manalagi (Malus sylvetris Mill) Terhadap Bakteri Eschericia Coli. 1 (1):26-32.
Sa'adah, dan Teti Estiasih. 2015. Karakteristik Minuman Sari Apel Produksi Skala Mikro dan Kecil Di Kota Batu: Kajian Pustaka. Jurnal Pangan dan Agroindustri Vo1.3 No.2 p.374-380. Universitas Brawijaya Malang
Saragih, D. F., Hendri Opod, dan Cicilia Pali. 2016. Hubungan Tingkat Kepercayaan Diri dan Jerawat (Acne vulgaris) pada Siswa-Siswi Kelas XII di SMA Negeri 1 Manado. Jurnal e-Biomedik (eBm). 4(1).
Subroto, M.A dan H. Saputroo. 2006. Gempur Dengan Sarang Semut. Jakarta: Penerbit Swadaya.
Sufrida. 2006. Khasiat dan Manfaat Apel. Jakarta: Agromedia.
Sujowardojo, P., susilorini, T.E, Sirait G.,R.,B. 2015. DAYA HAMBAT DEKOK KULIT APEL MANALAGI (Malus sylvestrs Mill.) TERHADAP PERTUMBUHAN Staphylococcus aureus dan Pseudomonas sp. PENYEBAB MASTITIS PADA SAPI PERAH. J. Ternak Tropika Vol. 16, No.2: 40-48.
Wijaya, A. B. “Perbandingan Efek Antibakteri Dari Jus Pir (Pyrus bretschneideri) Terhadap Streptococcus mutans pada Waktu Kontak dan Konsentrasi yang Berbedaâ€. Skripsi. 08).
Wulandari, Adisti. 2012. Daya Anti Bakteri Ekstrak Buah Apel Manalagi Terhadap Bakteri Salmonella thyposa. Journal healthy science.2(1):60-75.
West, D. P., West, L. E., Musumeci, M. L., dan Micali, G., 2005, Acne Vulgaris, in Pharmacoterapy : a Pathophysiologic Approach, DiPiro, J. T., Talbert, R. L., Yee, G. C., Matzke, G. R., Well, B. G., Posey,L.M.,(Editor),1756,McGraw-Hill, New York
Untung, O. 1994. Jenis dan Budidaya Apel. Penebar Swadaya. Jakarta.
DOI: http://dx.doi.org/10.29313/.v6i2.22866
