Karakterisasi Lignin dari Pelepah Pisang Cavendish (Musa Acuminata Colla) dari Daerah Sukabumi yang Diperoleh dengan Metode Klason

Abstract

Abstract. Banana plant is a plant which its whole parts can be utilized. One of the chemical composition that contained in its midrib is lignin. Lignin is a natural polymer found in plants. The structure of lignin varied based on the plant species as well as the method of isolation used. The resistance of biochemical and chemical treatment in stem through enzymatic mechanism and redox reaction enables lignin to be processeed into antioxidant furthermore lignin is also a good raw material to be made into synthetic fiber such nylon, pharmaceutical ingredients and coloring agent. This research was conducted to isolate lignin compound using clason method as well as to characterize lignin compuond which is contained in banana midrib. The obtained yield result of lignin is 9.61%. Lignin characterization which is obtained are as follows, pH on 7.6, methoxyl level on 62%, molecular weight on 0.9 g/mL, wavelenght from UV-VIS spectrophotometer on 275 nm, spectrum from FTIR spectrophotometer on 3320 cm-1.

Keywords: cavendish banana fronds, clason method, lignin characterization

Abstrak. Tanaman pisang merupakan tanaman yang semua bagian tanamannya dapat dimanfaatkan. Salah satu komposisi kimia yang kandung pada pelepah pisang yaitu lignin. Lignin merupakan polimer alami yang terdapat dalam tumbuhan. Struktur lignin sangat beraneka ragam tergantung dari jenis tanamannya serta metode isolasi yang digunakan. Ketahanan terhadap perlakuan biokimia (fisiologis) dan perlakuan kimia di dalam batang melalui mekanisme enzimatik dan reaksi redoks memungkinkan lignin untuk diolah menjadi zat antioksidan selain itu lignin juga merupakan suatu bahan mentah yang sangat baik untuk pembuatan serat sintetik seperti nilon, bahan farmasi dan pewarna yang baik. Penelitian ini dilakukan untuk mengisolasi senyawa lignin dengan menggunakan metode klason serta mengkarakterisasi senyawa lignin yang didapat dari pelepah pisang. Hasil rendemen lignin yang didapat sebesar 9,61 %. Karakterisasi lignin yang didapatkan pH sebesar 7,6, kadar metoksil sebesar 62 %, bobot molekul sebesar 0,9 g/ml, hasil spektrofotometer UV-VIS lignin pada panjang gelombang 275 nm, spektrofotometer FTIR pada spektrum 3320 cm-1.

Kata kunci: pelepah pisang cavendish, metode klason, karakterisasi lignin