Sintesis Indikator Strip Formalin dengan Penambahan Peg

Abstract

Formalin dikenal sebagai desinfektan, namun sering disalahgunakan sebagai pengawet makanan. Permenkes sudah membuat larangan penggunaan formalin sebagai bahan pengawet makanan karena bahaya residu formalin yang ditinggalkan dalam tubuh bersifat karsinogenik. Oleh sebab itu dibutuhkan suatu metode untuk mendeteksi formalin dalam makanan yang cepat dan murah dengan cara membuat suatu lembaran indikator strip. Penelitian ini dimaksudkan untuk menghasilkan lembaran indikator srip yang stabil dengan penambahan PEG dalam pembuatan lembaran indikator strip. Metode yang digunakan menggunakan inversi fasa. Pembuatan lembaran indikator strip dilakukan dengan empat perbandingan komposisi PMMA-PSf-PEG-Asam Kromatropat. Pengaruh penambahan PEG dapat memperbanyak jumlah pori sehingga mampu meningkatkan sisi aktif dari lembaran indikator strip. Dari hasil penelitian pada formula 3 memberikan lembaran indikator strip yang baik.