Analisis Penerepan Material Requirement Planning untuk Meminimukan Biaya Persediaan Bahan Baku (Studi Kasus pada Pabrik Tahu Family Cibuntu)

Abstract

Abstract. The purpose of this research is to know the efficiency of raw material inventory using MRP method compared with company method. Data used in this research are primary data and secondary data. Through interview, observation and documentation of data obtained is data of company sales 2017, inventory cost, ordering cost, Bill Of Material (BOM), lead time, raw material costs, process production and material costs which is processed with method Material Requirement Planning (MRP). Then Lot Sizing technique used is the Lot For Lot Method (LFL), and Method Part Period Balancing (PPB). From the results of the study showed that by using the method of Period Balancing (PPB), the company only issued for the total cost of raw material inventory of Rp. Rp.3.169.788 if using Lot For Lot (LFL) method Rp. Rp.5.040.000 which means the company get the cost efficiency of raw material inventory.

Keywords: Material Requirement Planning (MRP), Inventory Control System, Lot Sizing Technique.

Abstrak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat efisiensi persediaan bahan baku menggunakan metode MRP yang akan dibandingkan dengan metode dari perusahaan. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Melalui wawancara, observasi dan dokumentasi data yang didapatkan adalah data penjualan tahu tahun 2017, biaya persediaan, biaya pemesanan, Bill Of Material (BOM), lead time, data biaya bahan baku, data proses produksi, dan data material yang diolah dengan metode Material Requirement Planning (MRP). Kemudian teknik Lot Sizing yang digunakan adalah Metode Lot For Lot (LFL) dan Part Period Balancing (PPB). Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan menggunakan metode Part Period Balancing (PPB), perusahaan hanya mengeluarkan untuk total biaya persediaan bahan baku sebesar Rp.3.169.788 dan jika menggunakan metode Lot For Lot (LFL) total biaya persediaan bahan baku sebesar Rp.5.040.000 yang artinya perusahaan mendapatkan efisiensi biaya persediaan bahan baku.

Kata Kunci : Matetial Requirement Planning (MRP), Sistem Pengendalian Persediaan, Teknik Lot Sizing.