Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Biji Buah Pepaya (Carica Papaya L.) terhadap Escherichia Coli dan Salmonella Typhi
Abstract
Di negara berkembang, diare infeksi yang disebabkan bakteri patogen menyebabkan kematian sekitar 3 juta penduduk setiap tahun. Penyebab terbanyak adalah Vibrio cholerae, Shigella spp, Salmonella spp, Escherichia coli, dan Campylobacter jejuni. Salah satu tanaman yang berkhasiat sebagai antibakteri adalah biji buah pepaya (Carica papaya L.). Tujuan penelitian ini adalah untuk membuktikan aktivitas ekstrak etanol biji buah pepaya sebagai antibakteri, menentukan nilai KHMnya dan nilai kesetaraannya terhadap antibiotika pembanding kloramfenikol. Penelitian ini dilakukan dengan metode difusi agar menggunakan sumuran dengan bakteri uji Escherichia coli dan Salmonella typhi. Bakteri uji diberi perlakuan dengan ekstrak etanol biji buah pepaya 1; 2; 3; 4; 5; 10; 15; 20%. Parameter pengujian dilihat dari terbentuknya zona bening di sekitar sumuran. Hasilnya, ekstrak etanol dari biji buah pepaya terbukti memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri uji. Konsentrasi Hambat Minimum pada Escherichia coli sebesar 1% dan pada Salmonella typhi sebesar 5%. Pada Escherichia coli 1 ppm ekstrak uji setara dengan 108 x 10-5 ppm kloramfenikol, pada Salmonella typhi 1 ppm ekstrak uji setara dengan 86,71 x 10-5 ppm kloramfenikol.
Kata kunci: Antibakteri, diare, biji buah pepaya (Carica papaya L.), Escherichia coli, Salmonella typhi
Keywords
Full Text:
PDF (Bahasa Indonesia)References
Allen, Mary E. (2012). Mac Conkey Agar Plates Protocols.
(http://www.microbelibrary.org/component/resource/laboratory-test/2855-macconkey-agar-plates-protocols)
Campbell, Neil A., Jane B Reece., Lisa A Urry., Michael B Cain., Steven A Wasserman., Peter V Minorsky and Robert B Jackson. (2010). Biologi jilid 1. Edisi 8. Erlangga, Jakarta.
Cavalieri, S J., Rankin I D., Harbeck R J., Sautter R S., McCarter Y S., Sharp S E., Ortez J H and Spiegel C A. (2005). Manual of Antimicrobial Susceptibility Testing. American Society for Microbiology, USA.
Cowan, M M. (1999). Plant Products as Antimicrobial Agents, Clinical Microbiology Reviews. Department of Microbiology, Miami University Oxford, Ohio.
Darmadi. (2008). Infeksi Nosokomial Problematika dan Pengendaliannnya. Salemba Medika, Jakarta.
Ganiswara, G Sulistia. (1995). Farmakoterapi dan Terapi. Edisi 4. Farmakologi dan Fakultas Kedokteran. UI, Jakarta
Irianto, Koes. (2014). Mikrobiologi Medis. Alfabeta, Bandung.
Jawetz, E. JL Melnick. EA Adelberg. GF Brooks. JS Butel. LN Ornston. (1995). Mikrobiologi Kedokteran. Edisi 20. University of California, San Francisco.
Lecas, lisa. (2010). Journal of American Medical Association. Antibiotic Resistance a Major Public Health Problem. (http://www.ama-assn.org/ama/pub/news/news/antibiotic-resistance-public-health.page)
Lung, E. Friedman SL. McQuaid KR. Grendell JH. 2003. Acute Diarrheal Disease. Current Diagnosis and Treatment in Gastroenterology. 2nd edition. Lange Medical Books, New York.
Katzung, Betram G. (2010). Farmakologi Dasar dan Klinik. Edisi 10. EGC, Jakarta.
Pelczar, Michael C. (2010). Dasar-Dasar Mikrobiologi. Penerbit Universitas Indonesia, Jakarta.
Peter, Jyostna Kiran. Yashab Kumar. Priyanka Pandey. Harison Masih. (2014). Antibacterial Activity of Seed and Leaf Extract of Carica papaya var. Pusa dwarf Linn. Departemen Mikrobiologi dan Fermentasi Universitas Naini, India. (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18711992)
Pusat Studi Biofarmaka LPPM IPB dan Gagas Ulung. (2014). Sehat Alami dengan Herbal, 250 Tanaman Herbal Berkhasiat Obat. PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Radji, M. (2010). Buku Ajar Mikrobiologi: Panduan Mahasiswa Farmasi dan Kedokteran. EGC, Jakarta.
Robbins, Stanley L. Ramzi S Cotran. Vinay Kumar. (1999). Buku Saku Dasar Patologi Penyakit. Edisi 5. EGC, Jakarta.
Singh, Onkar dan M Ali. (2011). Phytochemical and Antifungal Profiles of the Seeds of Carica Papaya L. (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3374564/)
Tjaniadi, P. Lesmana, M. Subekti, D. (2003). Antimicrobial Resistance of Bacterial Pathogens Associated with Diarrheal Patiens in Indonesia. Am J Trop Med Hyg.
Warisno. (2003). Budidaya Pepaya. Yogyakarta: Kanisius
DOI: http://dx.doi.org/10.29313/.v0i0.2272
