IDENTIFIKASI SENYAWA ANTIOKSIDAN DALAM RUMPUT LAUT Sargassum duplicatum J.G. Agardh. DARI PANTAI UJUNG GENTENG

Abstract

Sargassum duplicatum mengandung komponen bioaktif yang dapat berperan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol rumput laut S.duplicatum serta mengidentifikasi salah satu senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan. Sebelumnya dilakukan ekstraksi menggunakan dua metode berbeda yaitu maserasi dan refluks dengan pelarut yang digunakan adalah etanol 95%. Pengukuran aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode peredaman  radikal 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH). Parameter untuk menginterpretasikan hasil pengujian aktivitas antioksidan adalah dengan nilai IC₅₀ (Inhibitor Concentration). Hasil pengujian ekstraksi dengan metode refluks menghasilkan nilai IC₅₀ sebesar 14,351µg/ml. Fraksinasi dilakukan dengan menggunakan metode ekstraksi cair-cair (ECC). Kemudian dilakukan pemantauan menggunakan KLT terhadap fraksi n-heksan, etil asetat dan metanol dengan fase gerak toluen : kloroform : metanol (7:3:1). Isolasi dilakukan dengan KLT-preparatif pada fase diam silika gel GF₂₅₄ dan fase gerak toluen : kloroform : metanol (7:3:1) sehingga dihasilkan isolat. Isolat yang diperoleh diuji kemurnian dengan KLT pengembang tunggal dan 2 dimensi menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat dan metanol. Isolat dikarakterisasi menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Hasil karakterisasi isolat menunjukkan adanya serapan pada dua panjang gelombang yaitu pada 372 nm (pita 1) dan 259 nm (pita 2). Karakterisasi menggunakan penampak bercak DPPH 0,2% menunjukkan bahwa isolat adalah senyawa yang bereaksi positif dengan DPPH. Diduga bahwa isolat yang diperoleh memiliki aktivitas antioksidan dan diduga merupakan flavonoid jenis flavonol.