Isolasi dan Identifikasi Senyawa Flavonoid dari Kulit Tangkai Daun Talas Hitam (Xanthosoma Sagittifolium (L.) Schot.) yang Berpotensi Sebagai Antioksidan

Abstract

Abstract. Research has been conducted on the isolation and identification of flavonoid compound swhich is potentially as antioxidant from skin of leaf stalk (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott.). Isolationincludes the extraction stage using macerationwith 95% ethanol as solven. Then proceed with fractionation using liquid-liquid extraction method with n-hexane, ethyl-acetate, and water as solvents. Continued monitoring of fractions using thin layer chromatography, formonitoring of flavonoids with the sitroborate spray reagent and antioxidant activity with DPPH reagent. The ethyl-acetate fraction is sub-fractionated with vacuum liquid chromatography with polarity gradient system and carried out again thin layer chromatography for selected subfraction monitoring use sitroborate and DPPH reagent. Purification was carried out by preparative Thin lyer chromatography (TLC) identification of isolates was carried out using UV-Vis spectrophotometry with shift reagents. Based on the results of identification of isolates, it can be concluded that isolates wes flavonoid group.

Keywords : Skin  of stalk arrowleaf elephant ear, Xanthosoma sagittifolium (L.)

Schott., Flavonoids, Flavonols, UV-visible spectrophotometry.

 

Abstrak. Telah dilakukan penelitian mengenai isolasi dan identifikasi senyawa flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan dari kulit tangkai daun talas hitam (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott.). Isolasi meliputi tahap ekstraksi dengan metodemaserasi dengan menggunakan pelarut etanol 95%. Lalu dilanjutkan dengan fraksinasi menggunakan metode ekstraksi cair-cair (ECC) dengan pelarut n-heksan, etil-asetat, dan air. Dilanjutkan pemantauan fraksi menggunakan kromatografi lapis tipis untuk pemantauan flavonoid dan antioksidan menggunakan sitroborat dan DPPH. Terhadap fraksi etil-asetat dilakukan subfraksinasi dengan kromatografi cair vakum dengan system elusi landaian dan dilakukan lagi kromatografi lapis tipis untuk pemantauan subfraksi terpilih menggunakan sitroborat dan DPPH. Pemurnian dilakukan dengan KLT preparative dan identifikasi isolate dilakukan dengan menggunakan Spektrofotometri UV-sinar tampak dengan pereaksi geser. Berdasarkan hasil identifikasi isolat, dapat disimpulkan bahwa isolat adalah senyawa Flavonol.

Kata kunci : Kulit tangkai daun talas hitam, Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott., Flavonoid, Flavonol, Spektrofotometri UV-sinar tampak.