Analisis Penerapan Target Costing Sebagai Alat Pengurangan Biaya Produksi Dalam Mengoptimalkan Perolehan Laba (Studi Kasus Pada Kurnia Sari Bakery)
Abstract
Keywords: target costing, production cost, profit
Abstrak :  Penerapan target costing merupakan metode yang tepat bagi perusahaan dalam upaya pengurangan biaya produksi melalui rekayasa nilai, agar dapat mengurangi biaya yang dikeluarkan tanpa mengurangi kualitas produk yang dihasilkan. Melalui pengurangan biaya, perusahaan dapat mengoptimalkan perolehan laba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan metode target costing, pengurangan biaya produksi, perolehan laba dan penerapan target costing sebagai alat pengurangan biaya produksi dalam mengoptimalkan perolehan laba. Penelitian ini dilakukan pada Kurnia Sari Bakery dengan metode analisis deskriptif. Sumber data yang digunakan yaitu sumber data primer dan sekunder. Adapun teknik pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan adalah menentukan harga jual yang kompetitif, menentukan laba yang diharapkan, menghitung biaya target, dan melakukan rekayasa nilai. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan target costing pada Kurnia Sari Bakery adalah alternatif yang baik dalam mengelola biaya produksi dengan tahap rekayasa nilai, perusahaan dapat mengurangi biaya 8% - 15% dari biaya produksi yang dikeluarkan sebelum menggunakan metode target costing. Perolehan laba pada Kurnia Sari Bakery setelah menerapkan target costing dapat tercapai sesuai dengan target laba yang diharapkan. Penerapan target costing dapat dijadikan alat pengurangan biaya produksi bagi perusahaan sehingga mengoptinalkan perolehan laba sesuai dengan target laba.
Kata kunci : target costing, biaya produksi, laba
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Addinulhaq, Moh Faqih. 2016. Target Costing sebagai Alat Meminimalisir Biaya Produksi pada UD Setia Kawan untuk Meningkatkan Daya Saing Perusahaan. Malang : Universitas Islam Negri (UIN) Maulana Malik Ibrahim.
Adityaningsih, Yuliana. 2011. “Analisis Pendekatan Target Costing Dalam Rangka Meningkatkan Efisiensi Biaya Produksi Pada PT XYZ Di Makasarâ€. Makassar : Universitas Hasanuddin.
Alumuddin, Arwin Novieanty. 2012. Analisis Pendekatan Target Costing Sebagai Alat Penilai Efisiensi Produk Semen Pada PT Semen Sentosa di Kabupaten Pangkep. Skripsi. Makasar : Universitas Hasanuddin Makassar.
Anugrah, Eza Gusti. 2015. Penerapan Target Costing Dalam Pengelolaan Biaya Produksi Untuk Optimalisasi Laba (Studi Kasus Pada Produsen Tape Sumber Madu) dalam Jurnal Akuntansi dan Bisnis , Vol IV (1) 19 23
Arikunto, Suharsimi, 2010. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta : Penerbit Rineka Cipta
Blocher, Edward J, Chen, Kung H, Dan Lin, Thomas W. 2000. Manajemen Biaya : Dengan Tekanan Strategis Edisi Pertama Diterjemahkan Oleh Susty Ambrarriana. Jakarta : Salemba Empat.
Bungin, Burhan. 2013. Metode Penelitian Sosial & Ekonomi : Format Format Kuantiatif Dan Kualitatif Untuk Studi Sosiologi, Kebijakan, Public, Komunikasi, Manajemen, Dan Pemasaran Edisi Pertama. Jakarta: Prenada Media Group
Carter. Usry. 2002. Akuntansi Biaya Penerjemah Krista Edisi 13 Buku 1. Jakarta : Salemba Empat
Cooper, Robin. Slagmurder, Regine. 1997. Target Costing And Value Engineering. Productuvuty Press Portland, Oregon.
Garisson, Ray H. Dan Noreen Eric W. Rudianti. 2013. Akuntansi Manajemen. Jakarta : Erlangga
Gunawan, Hendra. 2015. Mencicipi Roti Buatan Warga Kopo Bandung, tersedia di Http://Peluangusaha.Kontan.Co.Id/News/Mencicipi-Roti-Buatan-Warga-Gang-Kopo-Bandung-1/ [ Diakses 31 Oktober 2017]
Gerungan, Henri Paulus. 2013. “Pendekatan Target Costing Sebagai Alat Penilaian Efisiensi Produksi Pada PT Tropica Cocoprima†dalam Jurnal EMBA Vol.1 No.3
Halim, Sherren Maidianti. 2017. Peranan Target Costing Dalam Mencapai Target Laba Untuk Produk Baru ( Studi Kasus .k TKC Bakery Cianjur )â€. Bandung : Universitas Katolik Parahyangan
Hansen, Don R, Mowen, Maryanne M, Guan, Liming. 2009. Cost Management : Accounting & Control. Sixth Edition. South Western Cengage Learning
Harahap, Sofyan Syarif. 2008. Analisa Kritis Atas Laporan Keuangan. Jakarta : Pt Raja Grafindo Persada
Himawan, F. Agung. 2009. “Analisis Penerapan Target Costing Dalam Penetapan Harga Bandwith Dedicated untuk Mengoptimalkan Perencanaan Laba (Studi Kasus pada PT Generasi Indonesia Digital)†dalam ESENSI, Vol 12. No.2.
Horngren, Charles T, Datar, Srikant M, Rajan, Madhav. 2006 Cost Accounting : A Managerial Emphasis. 14th Edition.
Lestari, Widya. 2017. Analisis Penerapan Target Costing Untuk Pengendalian Biaya Sercive (Studi Kasus Pada Cv Mahakam Jaya Safery). Skripsi. Samarinda : Universitas 17 Agustus 1945
Malue, Jurgen. 2013. “Analisis Penerapan Target Costing Sebagai Sistem Pengendalian Biaya Produksi pada PT Celebes Mina Pratama†dalam Jurnal EMBA Vol.1 No.3 Hal 949 957
Mulyadi. 2001. Akuntansi Manajemen : Konsep, Manfaat & Rekayasa. Edisi Ketiga. Jakarta : Salemba Empat
Akuntansi Biayia Edisi 5 Cetakan Sebelas. Yogyakarta : Upp Stim Ykpn
Moh Nafarin. 2007. Penganggaran Perusahaan. Jakarta : Salemba Empat
Noor, Juliansyah. 2011. Metodologi Penelitian : Skripsi, Tesis, Disertasi, dan Karya Ilmiah. Jakarta : Kencana.
Oktaviano, Boby Chandro. 2017. Peluang dan Tantangan dalam Masyarakat Ekonomi Asean MEA, tersedia di Https://Www.Cermati.Com/Artikel/Peluang-Dan-Tantangan-Dalam-Masyarakat-Ekonomi-Asean-Mea [ Diakses 31 Oktober 2017]
Rhamadhani, Ganies Ardian. 2016. Target Costing Sebagai Metode Dalam Upaya Pengurangan Biaya Produksi Guna Peningkatan Laba Pada Pt Sumbertaman Keramik Industri Probolinggo. Skripsi. Malang : Universitas Islam Negri Maulana Malik Ibrahim
Rudianto. 2009. Penganggaran Konsep Dan Teknik Penyusunan Anggaran. Jakarta : Penerbit Erlangga
Akuntansi Manajemen : Informasi Untuk Pengambilan Keputusan Strategis. Jakarta : Penerbit Erlangga
Sawir, Agnes, 2009. Analisa Kinerja Keuangan Dan Perencanaan Keuangan Perusahaan. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama
Sanusi, Anwar. 2011. Metodelogi Penelitian Bisnis (Disertai Contoh Proposal Penelitian Bidang Ilmu Ekonomi Dan Manajemen). Jakarta : Salemba Empat
Sekaran, Uma. 2011. Research Methods For Business Edisi 1 And 2. Jakarta : Salemba Empat
Sugiono, 2017. Metode Penelitian (Kuantitatif, Kualitatif, Dan R&D). Bandung : Cv Alfabeta
Sugiri, Slamet Sodikin. 2015. Akuntansi Manajemen Edisi Lima : Sebuah Pengantar. Yogyakarta : UPP STIM YKPN
Sujoko, Stevanus Dan Yuliawati. 2008. Metode Penelitian. Malang : Bayumedia Publishing
Supriyadi, Heri. 2013. Penerapan Target Costing Dalam Upaya Pengurangan Biaya Produksi Untuk Peningkatan Laba Perusahaan ( Studi Kasus :UD Eko Kusen). Skripsi. Jakarta : Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah
Suproyono R.A. 2002. Akuntansi Biaya dan Akuntansi Manajemen untuk Teknologi Maju dan Globalisasi, Edisi kedua, Cetakan Pertama. Yogyakarta : Penerbit BPFE Yogyakarta.
Syamsuddin, Lukman, 2001. Manajemen Keuangan Perusahaan. Jakarta : Pt Raja Grafindo Persada
Umar, Husain. 2005. Metode Penelitian. Jakarta : Salemba Empat
Witjaksono, Armanto. 2013. Akuntansi Biaya. Yogyakarta : Graha Ilmu.
DOI: http://dx.doi.org/10.29313/.v0i0.9978
  Â